Un joli blanc, croquant de fruit, vinifié 100% en levures naturelles sur des raisins à maturité, sur un millésime solaire.
Une jolie bouteille, avec une belle fraîcheur, plaisante à souhait, qui assume de la structure. Une partie de la vendange (20%) a fait l’objet d’une fermentation de 5 jours au contact des peaux. 70% de sémillon, 30% de sauvignon.